INTEGRALNI KREKERI

Ovi krekeri su po svojim sastojcima vrlo zdravi, a osim toga jednostavno ih je napraviti. Ako vam se neki od sastojaka ne sviđa možete ga zamijeniti drugim svojim omiljenim sastojkom. Tako na primjer, možete dodati i neko začinsko bilje ili druge žitarice. Slobodno se prepustite eksperimentiranju jer s ovim receptom teško da ćete pogriješiti.

Odabrala i fotografirala – Vesna Džuverović

SASTOJCI

150 g raženog brašna
50 g bijelog brašna
1 žličica praška za pecivo
malo soli (prema ukusu)
35 g zobenih pahuljica
35 g sjemenki suncokreta
35 g lana
35 g sezama
10 g badema
1,5 dl vode
1 dl maslinovog ulja

PRIPREMA

U dovoljno veliku posudu ubacite sve suhe sastojke te ih promiješajte žlicom kako bi se smjesa ujednačila. Zatim dodajte vode i maslinovo ulje te još malo promiješajte sa žlicom kako bi se smjesa povezala. Zatim rukama umijesite tijesto. Smjesa bi trebala biti lagano ljepljiva, no ukoliko je previše ljepljiva dodajte malo brašna a ako je presuha dodajte vode. Tijesto umotajte u prozirnu foliju te ga stavite u hladnjak na cca sat vremena da se ohladi.
Tijesto izvadite iz hladnjaka te ga razvaljajte na debljinu od 3 milimetra. Izrežite oblike prema želji te ih posložite na pleh obložen papirom za pečenje. Krekere pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C  oko 20 minuta, odnosno dok lagano ne potamne.